雞骨架是雞肉加工的副產(chǎn)品，隨著肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，雞骨架的產(chǎn)量也逐年增加。雞骨架是雞肉加工過程中的副產(chǎn)品，是所有畜禽骨肉中蛋白質(zhì)含量最高的原料，蛋白質(zhì)含量可達16.3%，由于鮮骨中蛋白質(zhì)、脂肪含量高且鈣…

大米蛋白是公認的優(yōu)質(zhì)食品蛋白，大米蛋白的氨基酸組成平衡合理，且含量較高，是其它植物蛋白所無法比擬的。但大米蛋白經(jīng)高溫作用后溶解性較低，甚至凝固成為不溶性成分，要合理開發(fā)利用大米蛋白提高大米蛋白溶解性是…

硫酸軟骨素是關(guān)節(jié)軟骨的重要組成物質(zhì)，在工業(yè)應用中，硫酸軟骨素主要從牛、豬、家禽、魚等軟骨中提取。硫酸軟骨素制劑以片劑和針劑為主，應用于關(guān)節(jié)炎、滴眼液等，對改善老年退行性關(guān)節(jié)炎、風濕性關(guān)節(jié)炎有一定的效果…

大豆粕是以大豆為原料，采用大豆豆粕酶解技術(shù)以及低溫預壓浸提法取油而制備的餅粕飼料，是我國使用量最多、應用范圍最廣的植物性蛋白質(zhì)飼料，不僅廣泛地用于畜禽的配合飼料中，也常用于水產(chǎn)及特種動物的飼料中。通過…

初九重陽節(jié)，又稱為“重九節(jié)”或“老人節(jié)”。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，九九重陽，因為與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，也是弘揚中華民族敬老愛老優(yōu)良傳統(tǒng)的節(jié)日。作為當代年輕人，…