植物蛋白原料，近兩年主要圍繞椰子和大豆這兩大原料，隨著入局者加入，爭奪更多的市場份額，更多的植物蛋白原料，杏仁、核桃、花生、黑豆、燕麥等谷物、堅(jiān)果等，也加入了植物蛋白飲料的生產(chǎn)。對(duì)植物蛋白飲料的口感、…

“為員工:實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,構(gòu)建利益共同體”是東恒華道酶制劑一直堅(jiān)守的使命，東恒華道酶制劑用最真誠的行動(dòng)感謝每一位員工的付出，因?yàn)槟銈?，東恒華道才能越來越好！一路同行，感恩有你！

豆?jié){粉是大豆通過烘干脫皮去芽（低嘌呤）、精細(xì)研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即速溶食飲品。在豆?jié){粉生產(chǎn)過程中,盡管在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)力求不破壞大豆蛋白的溶解性并積極改善顆粒結(jié)構(gòu),但豆?jié){粉的溶解性仍遠(yuǎn)…

改性植物蛋白功能特性的大幅度改善，使植物蛋白在食品工業(yè)中具有更廣闊的應(yīng)用場景。植物蛋白改性的主要方法有：化學(xué)法、酶解技術(shù)法、物理法、基因工程法。其中酶解技術(shù)法改性由于條件溫和可控、不污染生產(chǎn)環(huán)境等優(yōu)勢(shì)…

豬肉在我國的飲食序列中一直占有較高的地位，作為豬副產(chǎn)品的豬骨頭，營養(yǎng)豐富，含有較高蛋白質(zhì)、維生素、鈣等，可以作為優(yōu)質(zhì)的食品營養(yǎng)源。利用酶解方式得到的豬骨頭酶解液，含有大量的肽類、氨基酸等。酶解法的引入…